Lo Sciroppo all’Ananas di Monin è una vera e propria esplosione tropicale di sapore e freschezza, racchiusa in una bottiglia. Questo sciroppo incarna l’esotismo e l’energia del frutto dell’ananas, trasformando qualsiasi bevanda in una deliziosa esperienza vacanziera.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo topazio, leggermente velato, che richiama la luminosità e la vitalità del frutto maturo.
Olfatto: Al naso si sprigionano intense e fresche note di ananas, evocando la fragranza del frutto appena tagliato. L’aroma è vivace e invitante, con una freschezza tropicale che preannuncia l’esperienza gustativa.
Gusto: In bocca le note di ananas si fanno ancora più presenti e amplificate. Il sapore è un perfetto equilibrio tra la morbidezza succosa del frutto e una piacevole acidità , che rende ogni sorso fresco e vivace. La dolcezza naturale dell’ananas si fonde armoniosamente con le sfumature acidule, creando un profilo gustativo ricco e avvolgente.
abbinamenti gastronomici
Viene utilizzata in molti modi in cucina, dalle salse dell’Asia, alla pizza fuori dall’Italia, così come negli yogurt, marmellate, caramelle e gelato. La “Pineapple upside-down cake” è un dolce popolare britannico. Il gusto puro dell’anananas dello Sciroppo Monin Ananas ti donerà un accento tropicale a smoothie, cocktail, punch di frutta e bibite.
Specifiche
Lo Sciroppo all’Ananas di Monin viene prodotto attraverso un processo che preserva l’autenticità e l’intensità del sapore dell’ananas. Ecco una panoramica del processo di produzione:
Selezione delle Ananas:
Monin seleziona ananas di alta qualità da regioni tropicali, dove il frutto è coltivato in condizioni ottimali per sviluppare il suo caratteristico sapore dolce e succoso.
Preparazione e Estrazione del Succo:
Le ananas vengono pelate, tagliate e preparate per l’estrazione del succo. Questo può avvenire attraverso processi di spremitura o macerazione, a seconda della tecnica preferita per estrarre il sapore e gli aromi naturali dell’ananas.
Miscelazione e Aggiunta di Zucchero:
Il succo di ananas viene quindi miscelato con una quantità precisa di zucchero e acqua. Questo processo di miscelazione è fondamentale per ottenere la giusta consistenza e dolcezza dello sciroppo. La proporzione di zucchero e acqua è attentamente calibrata per bilanciare la dolcezza dell’ananas senza sovrastarne il sapore naturale.
Riscaldamento e Pastorizzazione:
La miscela di succo di ananas, zucchero e acqua viene quindi riscaldata e pastorizzata a temperature controllate. Questo passaggio serve a garantire la sicurezza del prodotto, eliminando eventuali microrganismi nocivi e prolungando la conservazione dello sciroppo.
Raffreddamento e Filtrazione:
Dopo la pastorizzazione, lo sciroppo viene raffreddato e filtrato per rimuovere eventuali impurità e ottenere una consistenza uniforme e limpida.
Imbottigliamento e Confezionamento:
Lo sciroppo viene infine imbottigliato in contenitori sterilizzati e sigillati per preservarne la freschezza e la qualità . Le bottiglie vengono etichettate e confezionate per essere distribuite nei punti vendita.
Questo processo di produzione assicura che ogni bottiglia di Sciroppo all’Ananas di Monin offra un sapore autentico e intenso, perfetto per arricchire cocktail, bevande analcoliche, dessert e altre creazioni culinarie con il gusto tropicale dell’ananas.
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