SPUMANTE CASCINA CHICCO EXTRA BRUT 2020 CL.75

Name: SPUMANTE CASCINA CHICCO EXTRA BRUT 2020 CL.75
SKU: 10362
Price: 12.52 EUR
Availability: InStock

Codice Articolo: 10362

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Lo Spumante Metodo Classico VSQ Extra Brut di Cascina Chicco è una celebrazione dell’arte dell’enologia piemontese e una raffinata espressione della passione e dell’impegno della Cascina Chicco nella produzione di vini spumanti di alta qualità.

Specifiche

Dopo la raccolta, che avviene a metà e fine Agosto, le uve vengono avviate fin da subito ad una pressatura soffice a freddo, seguita dalla prima fermentazione che esalta le note caratteristiche del vitigno. In seguito ad una permanenza in acciaio di 6 – 8 mesi procediamo con l’imbottigliamento per la seconda fermentazione e la presa di spuma ad una temperatura di 14° C, dosaggio zero. Affina per 30 – 36 mesi in bottiglia sui propri lieviti a 12 – 13° C.

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