L’Amaro Diesus detto “del frate” di Barbero prende il nome dalla bottiglia nera a forma di saio, con tanto di cordino disegnato nella comunicazione esterna del prodotto. E’ un classico amaro degli anni ’80 con un gusto preponderante amaro.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore marrone ambrato con sfumature rossastre.
Olfatto
Al naso si distingue per un sentore speziato e intenso, con delicate note di anice e menta.
Gusto
In bocca è speziato, amaro e ben bilanciato, con note di anice e menta e retrogusto persistente.
Specifiche
Barbero con il suo Amaro Diesus vuole riportare a galla una antica ricetta piemontese che si utilizzava all’interno dei conventi. Questa bevanda di nicchia prevede l’impiego di 30 erbe aromatiche, inserite con un processo lungo e laborioso, tra cui genziana, timo, maggiorana, china, sambuco e scorze di agrumi ad ingentilire tutta la miscela. Un altro elemento importante è l’aggiunta del vino che un tempo gli valeva la nomina appunto di vino amaro.
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