AMARO J.POLI VACA MORA 32% CL.70
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AMARO J.POLI VACA MORA 32% CL.70

AMARO J.POLI VACA MORA 32% CL.70

Codice Articolo: 1022

50 disponibili

Amaro ottenuto per infusione in Grappa e alcool di erbe aromatiche.

note di degustazione

Aspetto
Alla vista si presenta di colore rosso mattone dovuto all’infusione di molteplici spezie ed erbe.

Olfatto
Al naso si percepiscono sentori rinfrescanti di menta e liquirizia.

Gusto
In bocca è speziato e corposo, si rifà agli amari medicinali ottocenteschi, quando ciuffetti di erbe profumate venivano messi in infusione in pregiate acquaviti. Poli Vaca Mora è un amaro balsamico, come le tisane dai mille profumi di un’erboristeria.

Distilleria Jacopo Poli

Specifiche

GioBatta Poli nel 1885 aprì l’osteria “Al Cappello” vicino alla stazione di Schiavon. I passeggeri aspettavano la Vaca Mora, il trenino a vapore, sorseggiando un goccetto di amaro. A volte entrava anche il macchinista…! Qualche goccetto dopo, nel 1898, nei locali dell’osteria sorse una distilleria. Amaro Vaca Mora è un liquore prodotto per infusione in grappa e alcool di numerose erbe aromatiche del territorio. Ottimo come digestivo magari bevuto bello freddo, leggermente rinfrescante, molto buono anche caldo con una scorzetta di arancia e una di limone.

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