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AMARO J.POLI VACA MORA 32% CL.70

AMARO J.POLI VACA MORA 32% CL.70

Codice Articolo: 1022

28 disponibili

Amaro ottenuto per infusione in Grappa e alcool di erbe aromatiche.

Riconoscimenti, premi e punteggi

[premiepunteggi]

note di degustazione

Aspetto
Alla vista si presenta di colore rosso mattone dovuto all’infusione di molteplici spezie ed erbe.

Olfatto
Al naso si percepiscono sentori rinfrescanti di menta e liquirizia.

Gusto
In bocca è speziato e corposo, si rifà agli amari medicinali ottocenteschi, quando ciuffetti di erbe profumate venivano messi in infusione in pregiate acquaviti. Poli Vaca Mora è un amaro balsamico, come le tisane dai mille profumi di un’erboristeria.

Distilleria Jacopo Poli

Specifiche

GioBatta Poli nel 1885 aprì l’osteria “Al Cappello” vicino alla stazione di Schiavon. I passeggeri aspettavano la Vaca Mora, il trenino a vapore, sorseggiando un goccetto di amaro. A volte entrava anche il macchinista…! Qualche goccetto dopo, nel 1898, nei locali dell’osteria sorse una distilleria. Amaro Vaca Mora è un liquore prodotto per infusione in grappa e alcool di numerose erbe aromatiche del territorio. Ottimo come digestivo magari bevuto bello freddo, leggermente rinfrescante, molto buono anche caldo con una scorzetta di arancia e una di limone.

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