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Bere un Amaro Ramazzotti significa assaporare la bellezza di ogni attimo, fino in fondo. Da più di 200 anni, frutto di un’antica ricetta segreta, Amaro Ramazzotti è il risultato della perfetta combinazione di 33 erbe, spezie, fiori e frutti provenienti da tutto il mondo che donano al prodotto un gusto intenso e armonico.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore mogano molto profondo.
Olfatto
Al naso è stilizzato, un po’ statico, ma almeno è pungente, ben delineato da tante erbe alpine, china, rabarbaro, noce moscata, cannella e poi gli agrumi che chiudono con toni balsamici di eucalipto. Nel complesso è discretamente vario e fa il suo dovere senza strafare.
Gusto
Al palato non delude, è il suo grande punto di forza, non è una colata di glucosio, non è pastoso come il Montenegro o altri emuli, ma si mantiene terso, affilato, come deve essere un amaro vero. Questo suo non essere ruffiano rende l’amaro Ramazzotti degno di essere presente nel vostro mobile bar.
Specifiche
In una semplice miscela idroalcolica vengono messe in infusione i famosi 33 botanicals di cristologica memoria: erbe, fiori, spezie, china e radici varie, bucce di agrumi. Dopo la filtrazione si aggiungono acqua e zucchero e poi l’amaro è imbottigliato con gradazione alcolica di 30 gradi. Sintetizzando l’Amaro Ramazzotti è uno dei pochi che ancora osa, offrendoci un piglio amaricante dove una costellazione di erbe aromatiche e sapori terrosi si intrecciano alla freschezza aromatica delle arance con un certo successo. Il sapore è asciutto, immediato e spartano, ma non è malaccio, ci sono sussulti piccanti a dare ritmo.
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