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Scotch whisky adatto agli amanti della torba e dei gusti intensi. L’acqua utilizzata nel processo produttivo viene dal lago Uigeadail che in gaelico significa “Luogo oscuro e misterioso”, ed è proprio questo l’ingrediente segreto che da unicità a questo raro Scotch.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di un intenso col oro scuro.
Olfatto
Al naso è molto potente ed intenso. Una moltitudine di aromi fruttati si uniscono a quelli più dolci e speziati che ci ricordano un’altra epoca
Gusto
In bocca è il perfetto equilibrio tra cannella, piccante e fumoso. Il finale è lungo e persistente coi i classici tocchi fumosi e mielati.
abbinamenti gastronomici
Lo stereotipo dell’abbinamento con il cioccolato è ormai storia, perché le note tanniche del cacao fanno generalmente chiudere l’esperienza “con l’amaro in bocca”.
Consigliamo di accoppiare questo Whisky con dell’ottimo formaggio stagionato, ma attenzione: senza assaggiare la crosta, che potrebbe sbilanciare l’esperienza
Specifiche
Questo scotch Uigeadail (si legge “Oog-a-dal’”) è della famiglia dei whisky single malt caratteristico delle Islay. Vi troverete quindi davanti a fumosità, salamoia e torba, anzi, questo è il distillato più torbato della famiglia, perciò se non siete di questa parrocchia, girate al largo.
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