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Scotch whisky adatto agli amanti della torba e dei gusti intensi rispetto a suo “fratello” resta più delicato al palato avendo una gradazione inferiore.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di un intenso col oro.
Olfatto
Al naso è molto potente ed intenso. Una moltitudine di aromi fruttati si uniscono a quelli più dolci di vaniglia e speziati che ci ricordano un’altra epoca
Gusto
In bocca è più saporito di quello che il breve invecchiamento possa par pensare. Note di anice e cioccolato accompagnano l’immancabile torba. Il finale e è persistente, affumicato con qualche sentore di vaniglia.
abbinamenti gastronomici
Lo stereotipo dell’abbinamento con il cioccolato è ormai storia, perché le note tanniche del cacao fanno generalmente chiudere l’esperienza “con l’amaro in bocca”.
Consigliamo di accoppiare questo Whisky con dell’ottimo formaggio stagionato, ma attenzione: senza assaggiare la crosta, che potrebbe sbilanciare l’esperienza
Specifiche
Il nome “wee” di questo imbottigliamento in scozzese significa “piccolo”, perciò letteralmente ci troviamo davanti ad una “piccola bestia” ed è proprio così che dobbiamo porci dinnanzi a questo liquore, all’apparenza innocuo. Allungarlo con l’acqua vi porterà a scoprire tutte le sue piccole sfumature, altrimenti irranggiungibili.
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