30 disponibili
Il Dolcetto d’Alba DOC di G.D. Vajra è un’autentica espressione dell’anima delle Langhe, una regione vinicola che incarna la bellezza e la tradizione dell’Italia enologica. Questo vino è un inno alla gioia e alla semplicità, un elisir che cattura la vivacità e la vitalità della vita nelle colline piemontesi.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso violaceo intenso.
Olfatto: Al naso emergono vividi sentori fruttati di marasca, mora e mirtillo, arricchiti da percezioni di erbe aromatiche, sottobosco e pepe.
Gusto: In bocca è bilanciato e morbido, dalla bella freschezza e i tannini raffinati che accompagnano il finale tipicamente ammandorlato.
abbinamenti gastronomici
Si tratta di un Dolcetto dotato di un’ottima versatilità nell’abbinamento cibo-vino, accostabile a taglieri di formaggi e salumi stagionati, risotti ai funghi oppure a preparazioni a base di carni bianche o rosse.
Specifiche
La vendemmia avviene la prima metà di Settembre. I vigneti, essendo situati ad alta quota (quindi al riparo da inversioni termiche), consentono un periodo di sospensione più lungo e una piena maturazione fenolica. Una vinificazione soffice dura solitamente fino a 15 giorni, con un paio di follature al giorno. Il vino viene travasato almeno due volte prima della fermentazione malolattica, che avviene in vasche di acciaio inox. L’affinamento avviene solo in acciaio inox, e viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Lasciati ispirare
consigliati per te
Spedizioni sicure e garantite
Ottimi prezzi su vini, distillati e birre
Chiamaci allo 0549 901575 per informazioni, o scrivici su Whatsapp
GIULIANELLI CASH & CARRY S.p.A.
C.O.E. 03221 – Via Guardia di Rocca, 18/20 – 47899 Galazzano – Serravalle (RSM)
Iscritto al Registro e-commerce di San Marino per l’ingrosso al nr. 1052 dal 06/03/2024 by Miketing
Iscritto al Registro e-commerce di San Marino al dettaglio al nr. 1058 dal 22/03/2024 by matteoarlotti.it
