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L’Alto Adige DOC Gewurztraminer “Campaner” di Kellerei Kaltern è un’autentica espressione di passione enologica e territoriale. Questo vino è una gioia per i sensi e un omaggio alla regione dell’Alto Adige, famosa per i suoi vini di alta qualità.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo intenso con riflessi d‘oro.
Olfatto: Al naso è intenso con profumi di petali di rose, Lychee, canella, garofano e salvia.
Gusto: In bocca è ricco con sentori di frutta esotica, lunghissima persistenza.
abbinamenti gastronomici
Consigliamo questo vino in accompagnamento a gamberetti e pesce dal sapore deciso, piatti della cucina asiatica.
Specifiche
Poiché anche l‘autunno non ha portato quasi nessuna pioggia, la vendemmia si è svolta senza problemi e sono state raccolte uve eccellenti. La vendemmia è terminata già a metà ottobre. Diraspatura dell’uva vendemmiata tardivamente, matura e sana; macerazione a freddo di 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18°C, maturazione sulle fecce fini per 5 mesi, filtrazione ed imbottigliamento a marzo.
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