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Il Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla “Di Flabe” di Aganis è un autentico gioiello enologico che incarna la purezza e l’essenza della Ribolla Gialla, uno dei vitigni più emblematici della regione del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino è una celebrazione della tradizione e della maestria dei produttori di Aganis. Gli acini di Ribolla Gialla sono coltivati con amore e cura nei terreni unici delle colline orientali del Friuli, il che conferisce a questo vino un carattere unico.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino che brilla come il sole sulla vigna.
Olfatto: Al naso è un’esplosione di fragranze fresche e vivaci. Troverai profumi di agrumi, pesca bianca e fiori primaverili, che ti trasporteranno in un giardino in fiore.
Gusto: In bocca è puro ed elegante. La Ribolla Gialla offre una freschezza sorprendente e una vivacità che cattura i sensi. Troverai note di limone, mela verde e una leggera mineralità che dona profondità al vino.
abbinamenti gastronomici
La sua acidità bilanciata lo rende perfetto per accompagnare piatti di pesce fresco o formaggi leggeri, ma è altrettanto delizioso da gustare da solo, magari in una serata estiva al tramonto.
Specifiche
La vendemmia avviene la prima decade di Settembre rigorosamente a mano. La vinificazione avviene con pressatura soffice. Affina in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15-17°C con lieviti selezionati. Affina per una parte in acciaio inox e il 20% in barrique usate per 4 mesi. Riposa in bottiglia per qualche mese prima della sua commercializzazione.
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