Lo Spumante 958 Extra Dry “La Pupazza” di Santero è un’opera d’arte enologica intrisa di passione e tradizione. Questo spumante cattura l’anima e il cuore dell’Italia, portando in tavola una gioia effervescente e unicità.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e presenta un perlage fine e persistente.
Olfatto: Al naso si percepisce un bouquet ampio e intenso, con note di fiori e frutta bianca.
Gusto: In bocca risulta fresco, appagante e pieno.
abbinamenti gastronomici
Indicato come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di pesce o di carni bianche.
Specifiche
La Pupazza Extra Dry della linea 958 di Santero è uno spumante in edizione limitata il cui packaging è stato interamente curato dall’artista Eleonora De Giuseppe, nota in tutto il mondo per le sue creazioni onirico-psichedeliche. È prodotto da uve a bacca bianca, la cui vendemmia avviene interamente a mano. Dopo una fermentazione in acciaio di 15-20 giorni a temperatura controllata, il vino base va incontro alla presa di spuma in autoclave secondo i dettami del metodo Martinotti-Charmat.
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