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Il Franciacorta Satèn di Contadi Castaldi è un vino spumante straordinario, che rappresenta la quintessenza della tradizione vitivinicola italiana. Questo spumante viene prodotto utilizzando solo uve Chardonnay, provenienti da vigneti selezionati con grande attenzione e cura. Questo vino spumante rappresenta il massimo dell’eleganza e della raffinatezza, frutto di un’arte antica e preziosa che si tramanda di generazione in generazione. Il Franciacorta Satèn di Contadi Castaldi è un’esperienza sensoriale unica, capace di trasmettere emozioni profonde e di accompagnare i momenti più importanti della vita. Un vino che va apprezzato con calma, sorseggiandolo lentamente e lasciandosi conquistare dal suo fascino senza tempo.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante con perlage sottile e persistente
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori molto eleganti e fini di frutta tropicale e mazzetto di erbe aromatiche, insieme a cenni di pan di Spagna, mandorle tostate e vaniglia, con sottofondo di brioche, confetti e ananas.
Gusto
In bocca vede la morbidezza in primo piano, accompagnata da ritorni fruttati e dolci ma mai stucchevoli, grazie alla vibrante trama fresca.
abbinamenti gastronomici
Incanta con un risotto ai frutti di mare come con del salmone alla griglia ma non disdegna formaggi cremosi e primi piatti a base di funghi.
Specifiche
Contadi Castaldi è un nome storico all’interno del territorio franciacortino; un territorio ricco di storia e tradizioni. “Contadi” erano, in epoca medievale, le contee della Franciacorta, mentre i “Castaldi” erano i signori delle contee ai quali veniva affidato il governo delle terre. Lo spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi nasce da uve Chardonnay, vendemmiate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, vinificate in purezza dopo una soffice pressatura e una decantazione statica a freddo. Il primo affinamento ha una durata di 7 mesi e viene svolto in parte in acciaio e in parte in barriques, mentre il percorso d’affinamento sui lieviti ha una durata di 30-36 mesi.
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