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Il Franciacorta Brut Nature Millesimato di Enrico Gatti è un vino spumante straordinario e complesso, che rappresenta l’eccellenza della produzione vinicola italiana. Questo spumante è ottenuto utilizzando uve Chardonnay e Pinot Nero di altissima qualità, coltivate nella rinomata zona del Franciacorta, in Lombardia, e viene vinificato con la massima cura e attenzione. Ciò che rende unico il Franciacorta Brut Nature Millesimato di Enrico Gatti è la sua complessità e la sua purezza. Questo vino spumante è caratterizzato dalla sua totale assenza di zuccheri aggiunti, il che lo rende particolarmente secco e deciso al palato. Allo stesso tempo, la sua effervescenza delicata e persistente, e il suo profumo intenso e fruttato, lo rendono un vino spumante affascinante e sorprendente.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore colore giallo dorato brillante, ha perlage sottile e vivace.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori di crosta di pane e agrumi, poi nocciole e mandorle tostate, melone bianco, fieno e cenni balsamici.
Gusto
In bocca è vispo, sapido, fresco e dalla trama vivace, mostra una grande complessità ed è molto raffinato nei ritorni tostati. Lungo e persistente il finale di vaniglia e fiori di campo.
abbinamenti gastronomici
Dai molteplici abbinamenti, può accompagnare una frittura di gamberi come degli gnocchi al pomodoro e basilico.
Specifiche
I Franciacorta DOCG firmati Enrico Gatti si caratterizzano per qualità ed efficacia di sorso, anche nelle versioni più austere come il Brut Nature, 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero, da vigne di 20-25 anni di età cresciute su un terreno fortemente calcareo. L’affinamento sui lieviti ha una durata di circa 48 mesi, per un assaggio sul quale vale davvero la pena soffermarsi, dato il mirabile equilibrio.
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