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Il Franciacorta Satèn di Antica Fratta è uno spumante metodo classico di eccellente qualità dal colore paglierino con un bouquet di delicati profumi floreali. Al palato è elegante e cremoso, con uno sviluppo armonico e complesso. La sua struttura è fresca e dinamica, con una bella persistenza di gusto. Ideale per accompagnare una serata speciale, questo spumante è un vino di classe, capace di regalare grandi emozioni con ogni sorso.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati e con perlage fine e persistente, spuma morbida, delicata e cremosa.
Olfatto
Al naso è intenso e armonico, con note di agrumi e elegante frutta tropicale.
Gusto
In bocca è avvolgente nelle sue sfumature, struttura elegante e persistente, nocciole nel retrogusto.
abbinamenti gastronomici
Ideale come aperitivo, ben accompagna antipasti delicati di pesci e crostacei.
Specifiche
E’ un Franciacorta millesimato, ottenuto dalla sapiente unione delle migliori selezioni di Chardonnay di questa annata, con le migliori eleganze e strutture. La vendemmia avviene tra fine agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza. Affina per oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 30 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
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