La Acqua Tonica Biologica di Galvanina è un’opera d’arte in bottiglia, un’esplosione di freschezza e gusto che ti avvolge con eleganza e raffinatezza. Prodotta con ingredienti biologici selezionati con cura, ogni sorso è un viaggio attraverso aromi delicati di agrumi e erbe aromatiche, bilanciati con una leggera nota amara che stimola i sensi.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta in modo affascinante con la sua trasparenza cristallina e la brillantezza che riflette la luce.
Olfatto: Al naso si è accolti da un profumo vivace e invitante. Le note olfattive sono dominanti e fresche, con un’intensa presenza di agrumi che sprigionano aromi di arancia amara e bergamotto. Questi agrumi biologici sono bilanciati dalla sottile ma definita presenza della corteccia di china, che aggiunge un tocco distinto di amaro. L’insieme crea un bouquet olfattivo complesso e avvincente, che promette una esperienza gustativa stimolante.
Gusto: In bocca conferma le promesse fatte all’olfatto. L’ingresso in bocca è fresco e pulito, con una vivace effervescenza che solletica il palato. La tonica si distingue per il suo equilibrio impeccabile tra dolcezza, amaro e acidità. Il gusto iniziale è dominato dalle note agrumate di arancia amara e bergamotto, che si fondono armoniosamente con la dolcezza naturale dello zucchero di canna biologico. A metà sorso, emergono con eleganza le sottili sfumature di corteccia di china, che aggiungono una nota terrosa e amaricante, conferendo profondità al profilo gustativo complessivo. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza sulla lingua, invitando a un altro sorso.
abbinamenti gastronomici
Ideale per la miscelazione con i distillati “bianchi” e “oro”, in particolar gin e vodka. Perfetta per la miscelazione di aperitivi classici e long drink.
Specifiche
La Acqua Tonica Biologica di Galvanina rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione artigianale e innovazione contemporanea, nata da un’attenta selezione di ingredienti biologici e un processo di produzione che esalta ogni singolo elemento aromatico e gustativo.
Tutto ha inizio con la scelta scrupolosa delle materie prime. Galvanina si impegna a utilizzare solo agrumi e erbe di alta qualità provenienti da coltivazioni biologiche certificate. Gli agrumi, come l’arancia amara e il bergamotto, vengono raccolti al momento giusto della loro maturazione per garantire la massima freschezza e intensità dei loro oli essenziali. Le erbe aromatiche, tra cui la corteccia di china, vengono selezionate con cura per il loro contenuto di principi amaricanti naturali, fondamentali per conferire alla tonica la sua caratteristica nota amara.
Il processo di produzione è altrettanto meticoloso e rispettoso dell’ambiente. Le materie prime biologiche vengono lavorate con tecniche che minimizzano l’impatto ambientale, mantenendo intatta la qualità e l’autenticità degli ingredienti. La corteccia di china, ad esempio, viene delicatamente macerata per estrarre i suoi principi attivi, che aggiungono profondità e complessità alla tonica.
Una volta estratti gli ingredienti chiave, avviene la fase di miscelazione. Qui, l’arancia amara e il bergamotto si uniscono alla corteccia di china, creando un bouquet aromatico unico. L’aggiunta dello zucchero di canna biologico, dosato con precisione, conferisce alla tonica la giusta dolcezza per bilanciare l’amaro e l’acidità degli agrumi, creando un profilo gustativo equilibrato e piacevole.
Il processo di miscelazione è seguito da quello di carbonazione, dove l’acqua tonica viene arricchita con bollicine fini e persistenti. Questa effervescenza vivace non solo stimola il palato ma amplifica anche i profumi e i sapori degli ingredienti naturali, garantendo un’esperienza sensoriale coinvolgente e rinfrescante.
Infine, la tonica viene imbottigliata con cura in bottiglie di vetro, preservando la freschezza e la qualità del prodotto fino al momento del consumo. Ogni bottiglia rappresenta un’opera d’arte artigianale, un testimone dell’impegno di Galvanina nel produrre bevande di alta qualità, biologiche e sostenibili.
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