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L’Hopportunity Blackmamba Fool Proof Aviator Finish Caol Ila Cask è una birra davvero straordinaria che fonde con maestria l’audacia dell’artigianato birrario con l’eleganza e la complessità del whisky Caol Ila. È una creazione che incarna la passione, la creatività e il desiderio di sperimentare nuovi orizzonti di gusto.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore dorato brillante, come un tramonto su un campo di arance, invitando a un’avventura sensoriale unica.
Olfatto: Al naso rivela un bouquet di aromi avvolgenti. Emergono note di torba affumicata, cioccolato fondente, e una leggera sensazione di caffè tostato, risultato della sua maturazione nei fusti di Caol Ila.
Gusto: In bocca rivela la sua vera grandezza. Il gusto è una sinfonia di sapori complessi, con la torba che cattura il palato, seguita da sfumature di cioccolato amaro e spezie. La presenza dei fusti di Caol Ila aggiunge profondità, con accenni di legno tostato, frutta secca e una morbidezza avvolgente. Il finale è lungo e appagante, lasciando una sensazione di piacevole calore e complessità che perdura nel tempo.
abbinamenti gastronomici
Assolutamente incredibile per creare dei Signature Cocktails dall’animo tostato e torbato.
Specifiche
È il 2020, da ormai 7 anni F&G srl importa e distribuisce una selezione di birre artigianali provenienti dalle migliori micro-brewery degli Stati Uniti. Una selezione così vasta e completa, sia a livello brassicolo che per varietà di Stati di importazione, da far invidia a tutta Europa. Per esattezza, è marzo del 2020 e nessuno di noi ancora ha compreso che l’anno successivo ci farà andare di traverso più di una IPA. Tutto si ferma, il mondo si ferma, fino a rallentare qualsiasi micro-indotto di ogni macro-categoria. La birra scade nei nostri magazzini e non è poca: potete immaginare che un’ordine distributivo di birra da oltre oceano non è di certo di “qualche pallet”. Ma queste birre sono troppo importanti, hanno da dare molto ancora e quelle materie prime, quei luppoli a stelle e strisce, meritano una seconda opportunità. Meritano una tripla distillazione. Meritano di riposare in piccole botti pregiate di whisky da 200 litri, come ad esempio Caol Ila, della collezione privata di Graziano Fecchio, patron di F&G. Una delle referenze brassicole, merita un’attenzione ancora più particolare: Aviator Black Mamba Oatmeal Stout, leggermente luppolata e già invecchiata 6 mesi in botte e imbottigliato a gradazione piena, dopo essere stata distillata tre volte da sola, regala al palato una sorpresa difficile da commentare.
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