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Il Gin London Dry Tanqueray è chiaramente uno dei gin più conosciuti al mondo ed il suo gusto è rinomato grazie alla semplicità dei suoi ingredienti: bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia… ma senza alcol!
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore trasparente cristallino.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori freschi di ginepro, note balsamiche di erbe officinali e radice di liquirizia.
Gusto
In bocca è morbido e armonioso, con gusto secco e nitido, che accompagna il sorso verso un finale che torna su eleganti aromi vegetali… ma senza alcol!
abbinamenti gastronomici
Non è un caso che sia tra i Gin preferiti dai bartender per creare celebri cocktail e long drink. E’ ottimo anche da degustare con acqua tonica e una fettina di limone.
Specifiche
Il London Dry Tanqueray è prodotto in Scozia, nella distilleria di Cameronbridge. La sua ricetta risale al 1830, quando Charles Tanqueray creò questo Gin a Londra ed è rimasta invariata fino ai giorni nostri, nella sua perfetta semplicità minimalista. L’immediato successo del Gin, da subito apprezzato sia da bere liscio, che da utilizzare nella preparazione dei cocktail, lo ha trasformato in un classico senza tempo. Il processo di produzione del Gin London Dry Tanqueray prevede quattro distillazioni nei tradizionali alambicchi di rame e solo quattro botanicals principali: bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia che vengono inserite poco prima della distillazione. A completare la ricetta c’è l’uso di purissima acqua demineralizzata, che viene aggiunta al distillato prima di procedere all’infusione delle botanicals in modo da ottenere una perfetta estrazione degli aromi nel segno della finezza, rispettandone l’integrità dei profumi… ma senza alcol!
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