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Prodotto artigianalmente nella Repubblica di Panama seguendo l’antica ricetta cubana, prendendo la melassa, distillandola due volte,dalla sapiente arte dei Maestri Cantineros,che generazione dopo generazione si tramandano questa esclusiva formula.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore ambra abbastanza intenso con riflessi rubino dovuto al prolungato invecchiamento eseguito in botte.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori molto intensi di spezie, vaniglia, caramello e note di quercia dovuto all’invecchiamento in botte e lasciato a gradazione piena.
Gusto
In bocca è molto intenso, potente grazie all’alta gradazione, speziato, sentori intensi di frutti dolci, note di tannini e bourbon alla vaniglia. Il finale è di lunga durata e leggermente piccante.
abbinamenti gastronomici
Unico servito liscio dopo pasto come digestivo oppure abbinato a un ottimo sigaro cubano o a una stecca di cioccolato extra fondente.
Specifiche
Viene fatto riposare all’interno di vecchi barili di rovere che rilasciano forti sentori di legno,e imbottigliato in ogni sua annata all’apice della fase di maturazione di ogni singolo barile. Soddisfa con la sua gamma completa palati dai più giovani ai più maturi,per farci cogliere pienamente tutte le sfumature di questo prezioso distillato. Punta di diamante dei Rhum,rappresenta un’autentica rarità. .La quantità prodotta si limita a poche migliaia di esemplari, che col tempo sono destinate ad estinguersi. Questo prodotto è stato fatto invecchiare per 13 Anni in botte ed è stato distillato in Small Batch per ottenere un prodotto unico. Ed infine è stato imbottigliato a gradazione piena per ricordare il luogo di provenienza.
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