Il “RHUM SAINT AUBIN V.AGRICOLE XO 44%” è un prodotto della distilleria Saint Aubin sull’isola di Mauritius.
Riconoscimenti, premi e punteggi
[premiepunteggi]
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un colore ambrato grazie all’invecchiamento in botti di legno.
Olfatto
Con l’invecchiamento prolungato, il RHUM SAINT AUBIN V.AGRICOLE XO 44% probabilmente presenta un aroma più complesso e stratificato. Puoi aspettarti di trovare una gamma di note aromatiche che possono includere vaniglia, caramello, frutta matura come prugna o uvetta, e forse anche leggere sfumature di legno come quercia o spezie dolci.
Gusto
Il sapore di un rum XO come questo potrebbe essere profondo e pieno di sfumature. Le note dolci della canna da zucchero invecchiata possono mescolarsi con i sapori sviluppati durante l’invecchiamento, come il caramello, la frutta secca e le spezie. Potresti anche rilevare sfumature di cioccolato, tabacco o noci tostate, che sono tipiche dei rum invecchiati.
Specifiche
In questo caso, si tratta di un rum agricolo invecchiato, indicato dalla dicitura “XO”, che sta per “Extra Old”. Questo termine è comunemente usato per identificare rum che sono stati invecchiati per un periodo di tempo significativo, solitamente più lungo rispetto ai rum standard. Questo rum è prodotto utilizzando il succo fresco di canna da zucchero e viene successivamente invecchiato in botti di legno. Durante l’invecchiamento, il rum interagisce con il legno delle botti, acquisendo i suoi sapori e aromi. Ti ricordo che le esperienze di gusto possono variare da persona a persona, quindi queste descrizioni sono solo indicazioni generali.
Se hai la possibilità, potrebbe essere interessante provarlo per scoprire personalmente il suo colore, profumo e sapore.
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