Il Gin “Japanese Yuzu” di Ukiyo Spirits è una vera e propria oasi di freschezza e raffinatezza che cattura l’essenza vibrante dei sapori giapponesi. Ogni sorso di questo gin è un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi lussureggianti del Giappone, dove il profumo dei fiori di yuzu e agrumi danza nell’aria.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore trasparente e cristallino.
Olfatto: Al naso spazia da note di ginepro a profumi agrumati di yuzu, passando per sentori di arancia amara e coriandolo.
Gusto: In bocca mostra un eccellente equilibrio tra l’avvolgente morbidezza e la freschezza agrumata, con un lungo finale coerente con le percezioni avvertite all’olfatto.
abbinamenti gastronomici
Questo gin rappresenta la scelta ideale per regalare un caratteristico tocco esotico a cocktail classici come il Gin Tonic.
Specifiche
Ukiyo Spirits Gin ‘Japanese Yuzu’ è elaborato a partire da orzo locale che viene lavorato e distillato in tipici alambicchi pot still giapponesi per dare vita al tradizionale shōchū, una bevanda alcolica che presenta una gradazione intermedia tra quella del vino e quella dei superalcolici. La base di shōchū viene quindi distillata nuovamente con altri ingredienti tra cui botaniche e agrumi della regione e ginepro. Successivamente, il distillato è posto in infusione con lo yuzu e imbottigliato dopo un periodo di macerazione di durata variabile.
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