Barbieri, storica azienda nativa di Padova, grazie alla sua speciale formula, è riuscita a farne un vero e proprio vanto del proprio Bitter.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di colore color rosso rubino brillante.
Olfatto
Al naso esprime intense note di arancia amara, tamarindo, spezie ed erbe officinali.
Gusto
In bocca può risultare inizialmente dolciastro, ma nel finale rivela tutta la sua indole amaricante.
Specifiche
Il nome Bitter ha origine antichissime e si riferisce a tutti quei prodotti ottenuti mediante macerazione in alcol (e successiva distillazione) di erbe aromatiche ed officinali cui viene aggiunto, o meno, dello zucchero. In passato veniva considerato addirittura un elisir e veniva consumato anche a scopo terapeutico; al giorno d’oggi invece rappresenta l’emblema dell’aperitivo: liscio, con ghiaccio, con l’aggiunta di soda o miscelato ad altri ingredienti.
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