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Dal 1868, l’Amaro Averna rappresenta la vera arte siciliana, con una storia che affonda le sue radici nella tradizione gastronomica dell’isola. La sua ricetta trasmette i sapori e gli aromi della terra in cui è nata e, tramandata di generazione in generazione, è diventata un classico del dopo pasto italiano.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore marrone mogano dovuta all’infusione di erbe e botaniche.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori amaricanti ma allo stesso tempo dolci di liquirizia, agrumanti di arancia, fruttati di mirtillo e balsamici di ginepro.
Gusto
In bocca è intenso e dolce-amaro, con note di arancia e liquirizia bilanciate da mirtillo, ginepro, rosmarino e salvia. Ogni assaggio ti trasporta istantaneamente in Sicilia, perché Averna è l’amaro che ti apre a nuove autentiche esperienze, non solo di gusto.
Specifiche
Amaro Averna ha una storia importante alle sue spalle, nello stesso periodo in cui Napoleone veniva incoronato imperatore, nasceva Salvatore Averna. 57 anni dopo Averna riceverà in dono da un frate cappuccino di Caltanissetta come segno di riconoscenza per un alvoro svolto la ricetta di un liquore digestivo che i confratelli erano soliti distillare dalle erbe del territorio circostante. Il frate di certo non poteva immaginare che questo semplice gesto di cortesia sarebbe stata la grande fortuna di Averna che una decina di anni dopo avviò la commercializzazione di questo liquore come amaro Averna.
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