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La distilleria J.M ha origini storiche, risalendo all’acquisizione della tenuta di Padre Labat da parte di Antoine Leroux-Préville nel 1790.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un colore luminoso e chiaro, suggerisce un aspetto cristallino e brillante.
Olfatto
Al naso presenta note di frutta matura tropicale, con accenni di mango, banane mature e papaia, che combinano per creare un’esplosione aromatica. Questi profumi evocano immagini di frutta fresca e esotica.
Gusto
I sapori sono intensamente ricchi di canna da zucchero, con una nota di dolcezza naturale, e frutta fresca tropicale, offrendo una combinazione di aromi e sapori che riflettono l’ambiente in cui è prodotto.
abbinamenti gastronomici
Consigliato da gustare liscio, magari con qualche goccia di acqua per esaltare ulteriormente i sapori.
Specifiche
Nel corso dei decenni, la proprietà è passato di mano fino a finire nelle mani di Jean-Marie Martin. Quest’ultimo ha riconosciuto la qualità superiore della canna da zucchero coltivata nella tenuta Fonds-Préville e ha intrapreso sforzi per concentrarsi sulla crescita della canna da zucchero e migliorare la qualità. Ha costruito una distilleria sulla tenuta e ha marchiato le sue iniziali “JM” sulle prime botti di rovere utilizzate per l’invecchiamento del rum. Da allora, queste due lettere sono diventate e rimangono l’emblema del rum più prestigioso e riconosciuto a Martinica. Tutte queste caratteristiche contribuiscono a creare un quadro di un rum agricolo bianco distintivo e aromatico, prodotto dalla rinomata distilleria J.M in Martinica. Ti ricordo che le esperienze di gusto possono variare da persona a persona, quindi queste descrizioni sono solo indicazioni generali.
Se hai la possibilità, potrebbe essere interessante provarlo per scoprire personalmente il suo colore, profumo e sapore.
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