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Il Barbaresco DOCG di Cantina del Pino è un capolavoro vinicolo che incarna l’anima del Nebbiolo nelle terre magiche del Piemonte. Questa etichetta rappresenta l’impegno e la passione dei produttori, che coltivano le uve con dedizione nelle colline che circondano il paesaggio di Barbaresco.
Specifiche
Il Barbaresco della Cantina del Pino è quindi il risultato di un lavoro che parte dalla vigna e arriva all’imbottigliamento seguendo un principio fondamentale: il rispetto delle caratteristiche del Nebbiolo, vitigno principe della zona e di tutto questo territorio. Una volta vendemmiati, i grappoli vengono portati all’interno della cantina dove si avvierà la fermentazione alcolica dentro a serbatoi di acciaio e a temperatura controllata. Conclude il processo produttivo la maturazione per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, così facendo questo Barbaresco esalterà i caratteri tipici del vitigno e del territorio a cui appartiene.
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