Il Rhum Plantation Guyana 2007 è un’opera d’arte distillata, un inno alla tradizione e alla maestria artigianale. Nato dalla fertile terra della Guyana, questo nettare è un omaggio alla ricchezza della sua origine.
Specifiche
Plantation Rum 2007 Guyana è la quarta opera della collezione “Under the Sea”, illustrata da un delfino soprannominato “focena” in Guyana. È un rum di melassa prodotto da Demerara Distillers Limited. Il rum è stato fermentato per una settimana prima di essere distillato in 3 alambicchi storici: l’alambicco a doppia colonna in legno Port Mourant, l’alambicco francese a quattro colonne Savalle e l’alambicco a colonna in legno Coffey Still di Enmore. Ha poi beneficiato di 15 anni di invecchiamento, di cui 13 anni in clima tropicale in botti di bourbon da 200 litri, poi 2 anni in clima continentale in botti di cognac Ferrand da 350 litri. Nel 2022 sono state imbottigliate in totale 21 botti, senza aggiunta di zucchero.
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