21 disponibili
Il Bourgogne AOC Aligoté di Chartron et Trébuchet è una vera delizia proveniente dalla magica Borgogna. Questo vino incarna l’autenticità e la freschezza di un territorio unico.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo oro con riflessi verdolini.
Olfatto: Al naso si apre con fragranze di agrumi e note floreali, un invito affascinante a esplorare il mondo dei vini bianchi della Borgogna.
Gusto: In bocca è un’esperienza sorprendente. Rivela una vivace acidità e una freschezza vibrante che si fondono in un equilibrio perfetto.
abbinamenti gastronomici
Ideale con gli antipasti, salumi, formaggi.
Specifiche
Si inizia con una selezione delle parcelle: i terroir più belli della Cot d’Or sono selezionati e le uve sono monitorate regolarmente durante la loro maturazione. La raccolta delle uve di Aligoté viene effettuata manualmente quando l’equilibrio tra zucchero e acidità è ottimale: l’uva non deve essere troppo matura per esprimere con orgoglio il proprio terroir, e abbastanza acida da garantire un buon invecchiamento del vino. Una vinificazione nella più pura tradizione borgognona. Beneficiando di una moderna cantina a Meursault, la vinificazione è classica e rispetta lo schema tradizionale burgundo. Al fine di evitare inutili pompaggi, tutte le operazioni sono fatte per gravità. L’obiettivo è quello di rispettare l’uva e di intervenire il meno possibile per evitare danni alle viti e per fare in modo che il terroir sia espresso al meglio per ogni denominazione. Dopo una rigorosa cernita, l’uva viene diraspata e trasportata in cantina in piccoli contenitori. La maturazione dei vini viene effettuata su feccia fine in tini di acciaio inossidabile per 9-10 mesi. Riposa in bottiglia prima della sua commercializzazione.
Lasciati ispirare
consigliati per te
Spedizioni sicure e garantite
Ottimi prezzi su vini, distillati e birre
Chiamaci allo 0549 901575 per informazioni, o scrivici su Whatsapp
GIULIANELLI CASH & CARRY S.p.A.
C.O.E. 03221 – Via Guardia di Rocca, 18/20 – 47899 Galazzano – Serravalle (RSM)
Iscritto al Registro e-commerce di San Marino per l’ingrosso al nr. 1052 dal 06/03/2024 by Miketing
Iscritto al Registro e-commerce di San Marino al dettaglio al nr. 1058 dal 22/03/2024 by matteoarlotti.it