Esaurito
Il Panettone Il Classico Senza Uvetta di Sal De Riso è un omaggio alla tradizione natalizia italiana, un’interpretazione straordinaria del panettone classico senza uvetta. Questo capolavoro artigianale è una celebrazione della passione di Sal De Riso per la pasticceria e la cura per i dettagli.
note di degustazione
L’uvetta sultanina australiana offre una dolcezza succosa e un sapore fruttato al panettone. Questo ingrediente crea una nota distintiva che si sposa in modo armonioso con l’impasto, anche se non è parte della sua composizione principale. L’impasto del panettone è incredibilmente soffice e leggero, creando una consistenza che si scioglie in bocca. La sofficità dell’impasto è il fulcro principale delle note di degustazione. Nonostante la presenza dell’uvetta sultanina, il panettone mantiene un bilancio di dolcezza che permette ai sapori di emergere senza risultare eccessivamente zuccherato. Questo panettone è un omaggio alla tradizione natalizia italiana, con un gusto classico che celebra la sofficità dell’impasto e l’aroma leggermente fruttato dell’uvetta.
abbinamenti gastronomici
Estremamente unico abbinato con un fantastico FLORIO ZIBIBBO PASSITO IGT OXYDIA per accostare la dolcezza del Panettone con la dolcezza dello Zibibbo Passito.
Specifiche
Farcito con uvetta sultanina Australiana.
Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.
Soffice pasta lievitata senza arancio e cedro candito.
Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.
Farcitura: uvetta sultanina Australiana (28,20%) (uva, olio vegetale), pasta di agrumi (bucce di mandarini, clementine, arance e limoni).
Allergeni: può contenere arachidi, lupini, soia e sesamo.
Contiene glutine, latte, mandorle, nocciole, orzo e uova.
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