Esaurito
Il Panettone “Sua Maestà il Milanese” di Sal De Riso è un’autentica opera d’arte culinaria che celebra il prestigio e l’essenza della tradizione milanese. Questo capolavoro artigianale è un tributo alla passione di Sal De Riso per la pasticceria e all’amore per l’eccellenza.
note di degustazione
L’uvetta sultanina australiana aggiunge un tocco di dolcezza e succosità al panettone. Le uve australiane sono conosciute per il loro sapore intenso e fruttato, che arricchisce il gusto complessivo del dolce. Le bucce d’arancia candite offrono una nota di agrume fresca e una piacevole dolcezza. Aggiungono anche una consistenza leggermente gommosa, che crea un contrasto interessante con la sofficità dell’impasto. Il cedro Diamante è noto per la sua dolcezza e il suo profumo unici. La sua presenza conferisce al panettone un tocco di esotismo e un aroma agrumato distinto. L’impasto del panettone è incredibilmente soffice e leggero, creando una consistenza che si scioglie in bocca. Questa sofficità contrasta piacevolmente con la ricchezza degli ingredienti. La combinazione dell’uvetta, delle bucce d’arancia e del cedro offre un equilibrio tra dolcezza e acidità, che permette ai sapori di emergere in un armonioso connubio di gusto.
abbinamenti gastronomici
Questo incredibile prodotto ha tantissime possibilità di abbinamento, ma uno di questi, se non il migliore, può essere con il Muffato della Sala di Antinori.
Specifiche
Farcito con uvetta sultanina Australiana, bucce d’arancia candite e cedro Diamante.
Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (24,62%), zucchero, uvetta sultanina Australiana (13,42%) (uva, olio vegetale), bucce d’arancia candita (12,80%) (bucce d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua), tuorli d’uova freschi pastorizzati (10,22%), cedro Diamante (8,50%) (cedro Diamante, zucchero semolato, sciroppo di glucosio, acqua), acqua, lievito naturale (glutine), miele di acacia Italiano, sale, pasta di arancia candita (1,20%), latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.
Allergeni: può contenere arachidi, lupini, soia e sesamo.
Contiene glutine, latte, mandorle, nocciole, orzo e uova.
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