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La Ribolla Gialla Vinnae di Jermann è un’autentica espressione di passione e maestria enologica che proviene dalla splendida regione friulana in Italia. Questo vino incanta i sensi e ti trasporta in un viaggio attraverso la terra e la tradizione vinicola di questa regione. La Ribolla Gialla è un vitigno unico che trova in Friuli un habitat perfetto. E la Vinnae di Jermann cattura in modo straordinario la sua essenza.
Specifiche
Un vino che affonda le sue origine nei suoli del Collio in Friuli, dove il terreno è ricco di marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona Collio. La vinificazione prevede un uvaggio composto in blend da uve di Ribolla Gialla in maggior parte, alle quali si affiancano quelle di Tocai Friulano e Riesling Renano. L’esposizione del vigneto di Ribolla Gialla è verso est-sud, mentre quella della vigna di Tocai è sud e il Riesling è volto verso ovest-nord. La durata di questo vino in bottiglia è di circa 6 anni. Svolge un affinamento che interessa una parte del blend composto e si protrae per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri.
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