Ileach è il termine gaelico usato dagli abitanti di Islay per identificare chi è nato sull’isola, si pronuncia “Eee-luhk”.
Riconoscimenti, premi e punteggi
[premiepunteggi]
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di un prezioso giallo ambrato.
Olfatto
Al naso è torbato e iodato, con tracce di vaniglia.
Gusto
In bocca è chiaramente torbato e maltato, poi l’arancia e la liquirizia. Il finale è di lunga persistenza con note fumose e vanigliate.
abbinamenti gastronomici
Lo stereotipo dell’abbinamento con il cioccolato è ormai storia, perché le note tanniche del cacao fanno generalmente chiudere l’esperienza “con l’amaro in bocca”.
Consigliamo di accoppiare questo Whisky con dell’ottimo formaggio stagionato, ma attenzione: senza assaggiare la crosta, che potrebbe sbilanciare l’esperienza
Specifiche
Il The Ileach Peated Islay Malt è un single malt Scotch whisky senza definizione d’età che viene prodotto in una distilleria delle Islay, ma non sappiamo quale. E’ proprio questo mistero che alimenta la leggenda attorno a questo distillato super torbato. Sláinte!
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