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Il Finlaggan Old Reserve è un single malt creato dalla The Vintage Malt Whisky Co. molto torbato.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di un color giallo paglierino.
Olfatto
Al naso è torbato e marino, con note di vaniglia e malto.
Gusto
In bocca è fumoso e torbato, con il caramello che ti accompagna assieme al legno, per portarti sul finale è secco con note di arancia.
abbinamenti gastronomici
Lo stereotipo dell’abbinamento con il cioccolato è ormai storia, perché le note tanniche del cacao fanno generalmente chiudere l’esperienza “con l’amaro in bocca”.
Consigliamo di accoppiare questo Whisky con dell’ottimo formaggio stagionato, ma attenzione: senza assaggiare la crosta, che potrebbe sbilanciare l’esperienza
Specifiche
Finlaggen è un imbottigliatore indipendente che crea i suoi mix tenendo riserbo sull’origine sia sulla percentuale di scotch sia sull’invecchiamento. Quel che sappiamo è il sapore inconfondibile che è la firma di questo misterioso imbottigliatore. Eilean Mor significa “Grande Isola” in Gaelico ed era la sede del castello del Clan Donald. Ci sono teorie del complotto e leggende che alimentano ancor più l’alone di mistero attorno questo distillato.
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