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Scotch whisky adatto agli amanti della torba e dei gusti intensi. L’acqua utilizzata nel processo produttivo viene dal lago Uigeadail che in gaelico significa “Luogo oscuro e misterioso”, ed è proprio questo l’ingrediente segreto che da unicità a questo raro Scotch.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di ottimo color ambra.
Olfatto
Al naso è molto potente e cremoso. Una moltitudine di aromi fruttati si uniscono a quelli più dolci e speziati che ci ricordano un’altra epoca
Gusto
In bocca è il perfetto equilibrio tra caffè e anice. Il finale è lungo e persistente coi i classici tocchi fumosi, mielati e piccanti.
abbinamenti gastronomici
Lo stereotipo dell’abbinamento con il cioccolato è ormai storia, perché le note tanniche del cacao fanno generalmente chiudere l’esperienza “con l’amaro in bocca”.
Consigliamo di accoppiare questo Whisky con dell’ottimo formaggio stagionato, ma attenzione: senza assaggiare la crosta, che potrebbe sbilanciare l’esperienza
Specifiche
Questo whisky prende nome dal vortice del nord dell’isola, chiamato proprio Corryvreckan. Come tutti i whisky dell’Islay che si rispettino, il gusto tende al torbato e alla salsedine, grazie alla conformazione del territorio del nord della scozia. La gradazione molto alta allontana i novizi da questo liquore, ma questo non interessa ad Ardberg e va avanti lo stesso.
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