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Il Toscana IGT Rosso “Le Cupole” di Tenuta di Trinoro è un’autentica opera d’arte enologica che cattura l’essenza e la grandezza del territorio toscano. Questo vino incarna la passione e la dedizione di Tenuta di Trinoro nel creare esperienze sensoriali straordinarie.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso rubino molto luminoso.
Olfatto: Al naso dominano sentori di frutta rossa matura, intervallata da leggere sfumature più speziate.
Gusto: In bocca è di buon corpo, caratterizzato da un sapore rinfrescante e asciutto, da cui emerge un gusto tipicamente fruttato. Il tannino è gentile e ben integrato nella struttura generale.
abbinamenti gastronomici
Perfetto per accompagnare tagliatelle al sugo di cinghiale.
Specifiche
Il Le Cupole nasce da un sapiente assemblaggio di quei vitigni internazionali che si sono adattati con grandi risultati in Toscana, Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon, con una netta predominanza del primo nel taglio finale. Queste uve crescono in vigneti di proprietà della Tenuta di Trinoro che hanno più di vent’anni, situati a un’altezza di circa 400-600 metri sul livello del mare. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio macerando per circa 15 giorni a contatto con le bucce. Segue l’affinamento, che si svolge dapprima per 8 mesi in barrique di secondo, terzo e quarto passaggio, e poi prosegue per altri 10 mesi in cemento. Al termine di questo periodo il vino è pronto per venire imbottigliato.
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