Un autentico fuoriclasse, ottenuto dalle uve di un raro vitigno di probabile origine borgognona, arrivato in Monferrato al seguito delle truppe napoleoniche e coltivato nel vigneto di proprietà dell’azienda agricola Bricchi di Castelrocchero e Moirano ai confini tra Astigiano ed Acquese.
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di un intenso e brillante rosso rubino.
Olfatto
Al naso si percepisce esteso e concentrato di frutti e fuori.
Gusto
In bocca è fa leggermente apparire le spezie in un contesto armonioso di gusti intensi e persistenti. L’assaporamento di questo vino è una continua ricerca.
abbinamenti gastronomici
Seppur vino da meditazione, ha un felice accostamento con il gorgonzola e con la “lacrima”.
Specifiche
Vino rosso dalle eccezionali caratteristiche, ha conquistato e continua ad ottenere da oltre 20 anni tutti i maggiori riconoscimenti da parte delle principali Guide e pubblicazioni del settore, che l’hanno inserito ai vertici assoluti dell’enologia nazionale. Tutti i più noti esperti e giornalisti del settore ne parlano in termini entusiastici. Servirlo a 15° C.
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