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Il Romagna DOC Sangiovese Superiore “I Diavoli” di Le Rocche Malatestiane è una straordinaria espressione di forza e carattere, un vino che cattura l’anima ardente e passionale del Sangiovese. Questo vino è una celebrazione della tradizione vinicola romagnola, portando con sé l’eredità di secoli di artigianato enologico.
Specifiche
Il vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo la fermentazione in acciaio inox, il vino matura per circa 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e in barrique di rovere francese, seguito da un breve periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Il Sangiovese I DIAVOLI proviene da vigneti posizionati tra le argille di San Clemente ed i terreno gessosi a ridosso di Gemmano, sulle pendici della Val Conca. Siamo prossimi alla Riserva Naturale di Onferno, anticamente Inferno per la risalita dai crepacci del terreno di vapore acqueo e di pipistrelli – I diavoli appunto – dalle grotte carsiche sottostanti.
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