Esaurito
Il Vino da Tavola Rosso “Hexagon” di Pitzner è una vera e propria poesia nel bicchiere. Questo vino incarna la passione e la dedizione dei vignaioli Pitzner, che hanno creato un capolavoro enologico destinato a deliziare i palati di tutto il mondo.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore cremisi scuro e intenso.
Olfatto: Al naso si percepiscono nette sfumature di frutti a bacca scura unito a delicate note speziate che ricordano il bianco Pepe. Sottile percezione di tabacco dolce e cuoio ad una sfumatura di eucalipto rinfrescante.
Gusto: In bocca è molto vellutato ed elastico. Il tannino accarezza il palato, insieme a lievi aromi tostati leggere note di pepe accompagnano la bevuta. attraverso la freschezza acidità, al palato prende corpo un aspetto fruttato. UN grande vino rosso − simbolo di integrità e succosità, finale morbido ed eccezionalmente duraturo.
abbinamenti gastronomici
Questo vino si sposa bene con carni scure, selvaggina varia e piatti stagionati di formaggio di montagna.
Specifiche
La vendemmia avviene rigorosamente a mano con cernita delle migliori uve. Dopo il trasporto in cantina avviene la vera e propria vinificazione: macerazione per 12 ore, successiva fermentazione in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce per 30 giorni. Degradazione biologica dell’acido con conseguente stoccaggio in barrique francesi (50% legno nuovo, 50% seconda occupazione) per 15 mesi, ulteriori 15 mesi affinamento in bottiglia.
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