Disponibile
L’Alto Adige DOC Rosso Joanni “Maso delle Rose” di Josef Weger è un vino che incarna la passione, la dedizione e la maestria nella produzione di vini rossi di alta qualità nell’Alto Adige, in Italia. Questo vino è una celebrazione della tradizione vinicola di eccellenza di questa regione montuosa.
Specifiche
La vendemmia avviene rigorosamente a mano con selezione delle migliori uve. Le uve Lagrein vengono fatte fermentare separatamente in botti di acciaio inox a temperatura controllata dalle uve Merlot e Cabernet. L’allagamento del cappello di poltiglia è molto delicato dalla CO2 prodotta durante la fermentazione in botti di acciaio inossidabile realizzate per questo scopo. Dopo la fermentazione, la Süreause viene estratta e conservata in barriques francesi. Rovere di diverse età. Dopo la maturazione nelle botti di legno, l’assemblaggio avviene in botti di acciaio inox per altri 3 mesi prima dell’imbottigliamento.
consigliati per te
