Esaurito
L’Alto Adige DOC Merlot “Maso delle Rose” di Josef Weger è un vino straordinario che incarna la passione, l’arte e la bellezza della produzione di Merlot nell’Alto Adige, in Italia. Questo vino è una celebrazione della tradizione vinicola di alta qualità della regione.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso granato.
Olfatto: Al naso si percepiscono sentori di frutti di bosco, prugne, bacche di sambuco e pepe nero.
Gusto: In bocca è corposo, strutturato, persistente, tannini fini e nobili.
abbinamenti gastronomici
Carni scure e piatti di selvaggina e con formaggi stagionati.
Specifiche
La vendemmia avviene rigorosamente a mano con selezione delle migliori uve. Le uve vengono fatte fermentare in fermentazioni a temperatura controllata, che consentono un dolce allagamento del mosto senza intervento meccanico ma dalla CO2 prodotta. Maturazione per circa 12 mesi in grandi botti di rovere poi per altri 6 mesi in bottiglia.
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