Solo 2 pezzi disponibili
Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG “Clasìc” di Agricola Ferraris è una vera e propria gemma tra i vini italiani. Questo vino incarna la passione, la tradizione e l’eleganza di una regione ricca di storia come il Monferrato.
Specifiche
Prodotto da uve Ruchè, provenienti da vigneti con caratteristiche diverse, si distingue per l’eleganza e la tipicità che lo lega profondamente al territorio. La cura delle viti e le basse rese per ettaro assicurano l’altissima qualità. Il terreno dove viene prodotto questo fantastico vino è di tipo calcareo, argilloso e tufaceo. L’età dei vigneti è di circa 9-12 anni. La vendemmia avviene rigorosamente a mano con selezione delle migliori uve. Dopo aver trasportato l’uva in cantina avviene la pigiatura soffice delle uve e la diraspatura. La fermentazione alcolica avviene per 10-15 giorni a temperature controlla in rotofermentatori. La fermentazione malolattica avviene in tini di rovere da 54 hl. Affina per 6 mesi in botti di rovere e riposa in bottiglia per 3 mesi prima della sua commercializzazione.
consigliati per te
