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Il Campania IGT Aglianico Bio di Fattoria Pagano è un’autentica gemma dell’enologia italiana, che incarna la passione e la dedizione verso la terra e la tradizione agricola. Questo vino è prodotto con amore e rispetto per l’ambiente dalla Fattoria Pagano, situata nella splendida regione della Campania, un luogo ricco di storia e cultura enologica.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: Al naso è naso intenso con evidenti note di marasca, ciliegia e prugna matura.
Gusto: In bocca è un vino pieno e persistente con tannini molto fini che conferiscono freschezza.
abbinamenti gastronomici
Vino dall’incredibile freschezza e duttilità in cucina: dalla carne bianca a pesci grassi è incredibile, antipasti semplici, come aperitivo a base di salumi e formaggi e anche per allietare le calde giornate estive.
Specifiche
La vendemmia avviene rigorosamente la seconda e la terza decade di Ottobre rigorosamente a mano con raccolta in piccole cassette di legno. Vinifica in acciaio inox per qualche mese prima della sua commercializzazione.
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