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Il Nobile di Montepulciano DOCG Riserva di Fattoria del Cerro è un’autentica opera d’arte vinicola che emana passione, storia e maestria. Questo vino è una gemma rara e preziosa delle colline toscane, una celebrazione della tradizione enologica che affonda le radici nel tempo.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso rubino con lievi riflessi granato.
Olfatto: Al naso ricorda gli aromi di piccoli frutti a bacca rossa, la ciliegia, sentori si sottobosco, spezie e cuoio.
Gusto: In bocca ha una buona struttura, con una tessitura tannica fitta, aromi ricchi e sfaccettati. Il finale è molto armonioso, lungo e persistente.
abbinamenti gastronomici
Eccellente con carni rosse arrosto e formaggi stagionati.
Specifiche
Il rosso Nobile di Montepulciano Riserva della Fattoria del Cerro è la massima espressione del vino di questo celebre territorio. È un vino pensato per essere longevo e per evolvere nel tempo verso una sempre maggiore complessità espressiva. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio con macerazione sulle bucce. Il vino matura per un periodo di 18 mesi in botti di rovere e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.
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