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Il Barolo DOCG “San Lorenzo” dei Fratelli Alessandria è un’autentica opera d’arte enologica, un vino che incarna la passione, la storia e la tradizione della regione del Piemonte in Italia. È un’esperienza sensoriale straordinaria che abbraccia i sensi e l’anima. Questo straordinario vino è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dalla vigna “San Lorenzo,” una delle zone più prestigiose e iconiche di Barolo. Questa vigna è coltivata con amore e dedizione dai Fratelli Alessandria, il che si riflette chiaramente nel risultato finale.
Specifiche
Il “San Lorenzo di Verduno” Barolo nasce in una parcella situata all’interno dell’omonima menzione geografica aggiuntiva del comune di Verduno. La vigna ha una splendida esposizione a mezzogiorno e si trova a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Le piante hanno un’età superiore ai 30 anni e regalano uve di particolare intensità aromatica. I terreni sono costituiti principalmente da calcare, con buona presenza di limo. Alla vendemmia manuale, segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d’acciaio a una temperatura di 29-31 °C e una durata complessiva di macerazione sulle bucce di circa 20-25 giorni. Il vino matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-30 ettolitri, riposa 2 mesi in acciaio e termina il lungo processo di affinamento con sei mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
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