E’ un vino di assoluta qualità, di grande concentrazione e di potenza difficilmente eguagliabile. Composto da vitigni: Croatina 15% Corvina 60% Rondinella 15% Oseleta 10%.
Specifiche
A partire dai primi anni ’80, ed esattamente dalla stagione 1983, vendemmia dopo vendemmia, Amarone della Valpolicella e Valpolicella DOC, etichettati “Dal Forno Romano”, si sono sempre puntualmente piazzati ai vertici dell’eccellenza. Una maniacale attenzione è rivolta a tutti i processi produttivi, tanto tra i filari quanto in cantina, partendo dall’impianto dei vigneti per arrivare alle tecniche di appassimento. È così che, nella Val d’Illasi, poco a est di Verona, tutti i vini targati “Romano Dal Forno”, tengono alta la bandiera del miglior “made in Italy”. Etichette da favola.
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