CONTI ZECCA CANTALUPI SUSUMANIELLO IGT 2021 CL.75

CONTI ZECCA CANTALUPI SUSUMANIELLO IGT 2021 CL.75

Codice Articolo: 8522

Disponibile

Il Salento IGP Susumaniello “Cantalupi” di Conti Zecca è una poesia vivente che canta l’anima e la passione del Salento, una regione ricca di storia e di autenticità. Questo vino è come un abbraccio caloroso dalla terra del sole e del mare, un’esperienza che cattura l’essenza e l’orgoglio di una terra che produce gioielli enologici.

Specifiche

Il terreno è di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. La vendemmia avviene automatizzata tramite macchinari preposti e selezionatrici per la migliore cernita delle uve. Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento.

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