CAST.DI AMA "AMA" CHIANTI CLASSICO DOCG 2021 CL.75
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CAST.DI AMA "AMA" CHIANTI CLASSICO DOCG 2021 CL.75

CAST.DI AMA “AMA” CHIANTI CLASSICO DOCG 2021 CL.75

Codice Articolo: 197

27 disponibili

Il Chianti Classico DOCG “Ama” di Castello di Ama è un’autentica espressione d’amore per la Toscana e l’arte dell’enologia. Questo vino incarna la tradizione e l’essenza del Chianti Classico, rappresentando l’eccellenza e la passione che solo un’azienda come Castello di Ama può offrire.

Riconoscimenti, premi e punteggi

  • Gambero Rosso2 Bicchieri
  • Vitae AIS3 Viti
  • Bibenda4 Grappoli
  • Robert Parker – Wine Advocate91 Punti
  • Wine Spectator91 Punti
  • James Suckling93 Punti

note di degustazione

Aspetto: Alla vista si presenta con una tonalità brillante e luminosa, che richiama il colore del rubino.

Olfatto: Al naso si percepiscono note di frutta che, pian piano, virano verso lo speziato.

Gusto: In bocca è di buon corpo, equilibrato, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza; termina con un finale il cui retrogusto è di chiara impronta fruttata.

abbinamenti gastronomici

Ideale per essere degustato in abbinamento a piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Castello di Ama

la cantina

Specifiche

L’“Ama” è un vino Chianti Classico che nasce dai nuovi cloni di Sangiovese coltivati nei vigneti di proprietà della cantina Castello di Ama. Le uve provengono dalle parcelle di Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga e Montebuoni, e, una volta raccolte, fermentano grazie ai lieviti indigeni, macerando per circa 15 giorni. Si procede dunque con la fase di affinamento, che avviene dapprima per 12 mesi in barrique, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 12 mesi direttamente in vetro. Al termine di questi due anni il vino è pronto per essere commercializzato.

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