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Il Barolo DOCG Massara di Cascina Massara di Burlotto Gian Carlo è una vera e propria sinfonia di emozioni racchiuse in una bottiglia. Questo vino è l’essenza stessa della tradizione e dell’artigianalità vitivinicola piemontese. Prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti selezionati con cura e coltivati con passione, il Barolo Massara incarna la nobiltà del territorio di Verduno.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso granato con riflessi aranciati.
Olfatto: Al naso è caratteristico, etereo, gradevole, intenso.
Gusto: In bocca è asciutto, pieno, fresco, vellutato, armonico.
abbinamenti gastronomici
Secondi di carne importante, formaggi stagionati dal gusto forte.
Specifiche
E’ il cru storico dell’azienda, un vigneto unico di circa 45 anni impiantato su un terreno ricco di marne con striature azzurre e argilla. L’esposizione passa da Sud-Est nella parte bassa, a Sud-Ovest in alto. Per la vinificazione avviene una pigiatura e diraspatura con una piccola macerazione con le proprie bucce. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e affinamento di 36 mesi in botte. Affina per qualche mese in bottiglia prima della sua commercializzazione.
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