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Il Langhe DOC Nebbiolo di Boasso Franco è una vera e propria poesia in bottiglia, un capolavoro che incanta i sensi con la sua eleganza e la sua profondità. Questo vino è l’essenza stessa della tradizione e della passione che caratterizzano l’arte vinicola delle Langhe, una regione rinomata per la produzione di alcuni dei vini più pregiati al mondo.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso rubino vivo.
Olfatto: Al naso si percepiscono sentori di frutta rossa e note gentili di spezie dolci, come la cannella.
Gusto: In bocca si ritrova il vigore del miglior Nebbiolo di Langa, con un bel corpo e una tannicità elegante e vellutata.
abbinamenti gastronomici
Assolutamente incredibile con carni bianche e volatili in umidi aromatici, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura.
Specifiche
Il vino Langhe Nebbiolo deriva in Serralunga d’Alba in un vigneto di Nostra Proprietà di ha 0.25 esposto ad ovest con terreno calcareo. La vendemmia avviene rigorosamente a mano nel mese di Settembre-Ottobre. Pigiadiraspatura soffice dell’uva, macerazione e fermentazione con le bucce per circa 8-10 giorni a temperatura controllata con follature manuali. Dopo la fermentazione malolattica, il prodotto passa in vasche d’acciaio e poi in botti di legno per un breve periodo di affinamento. Affina per 6-8 mesi prima della sua commercializzazione.
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