Disponibile
Il Pinot Nero “Natura” di Emiliana Vineyards è una meraviglia enologica che fonde la delicatezza del Pinot Nero con l’impegno di Emiliana verso la sostenibilità e la produzione biologica. Questo vino rappresenta un’ode alla natura, incarnando la filosofia di Emiliana di produrre vini di alta qualità rispettando l’ambiente.
Specifiche
Questo incredibile vino viene prodotto interamente con uve di Pinot Nero proveniente dalla Valle de Colchagua in Chile, dove il tipo di terreno è alluvionale, di profondità medio-alta, tessitura uniforme con buon drenaggio, moderata permeabilità ed elevata fertilità. Dopo la raccolta manuale dell’uva di Pinot Nero, che avviene nella prima settimana di marzo, le uve vengono pressate molto delicatamente. Segue la fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperature controllate (16°), al termine della quale il vino riposa su un letto di fecce fini per un mese. In seguito il vino affina in tini d’acciaio per 4 mesi.
consigliati per te
