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Il Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Penduncolo Rosso “Po’ Folc” di Aganis è un vino rosso che incarna la passione e la dedizione dei produttori per una delle uve più caratteristiche della regione del Friuli-Venezia Giulia, il Refosco dal Penduncolo Rosso.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rubino intenso e profondo che evoca il fascino delle colline orientali del Friuli.
Olfatto: Al naso presenta un ampio bouquet di aromi, dalla marasca, more e ribes, fino alla violetta e vira in declinazioni di china ed altre note balsamiche con un finale speziato e piacevolmente pepato.
Gusto: In bocca esalta per la morbidezza e una decisa nota tannica.
abbinamenti gastronomici
Carne e selvaggina esaltano le caratteristiche del Refosco. Provatelo con il musetto, musét in lingua friulana.
Specifiche
La vendemmia avviene la prima decade di Settembre rigorosamente a mano. La vinificazione avviene con pressatura soffice. Avviene una macerazione di circa 15-20 giorni a contatto con le bucce. Affina per una parte in acciaio inox e il 20% in barrique usate per 4 mesi. Riposa in bottiglia per qualche mese prima della sua commercializzazione.
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