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Il Marche IGT Rosso “Kermes” di Accadia è una vera e propria espressione di passione e maestria enologica che ti trasporterà in un viaggio sensoriale attraverso le colline dell’Italia centrale.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso intenso con unghia molto giovane.
Olfatto: Al naso si percepiscono aromi speziati e frutti rossi si intrecciano con note balsamiche.
Gusto: In bocca è rotondo con tannini morbidi e una piacevole freschezza sul finale.
abbinamenti gastronomici
Salumi e formaggi nel tipico antipasto all’italiana. Primi piatti al sugo o carni bianche e rosse. Da provare con le zuppe di pesce.
Specifiche
La vendemmia avviene rigorosamente a mano con selezione dei migliori grappoli. Una volta che le uve vengono portate in cantina sussegue pigio-diraspatura e fermentazione sulle bucce per 15 giorni circa, non chiarificato, non filtrato. Sussegue affinamento in acciaio per almeno 12 mesi e riposa in bottiglia prima della sua commercializzazione.
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